Для того, чтобы отведать самые популярные десерты британской кухни не обязательно отправляться в путешествие на туманный Альбион. Вы с легкостью можете приготовить эти десерты дома. А вот что готовить – мы вам сейчас расскажем. Забудьте заварной крем и твердый рисовый пудинг! В этой статье мы собрали для вас самые популярные классические британские десерты. Окунитесь в атмосферу чопорности и неспешности!
1. Арктический рулет
И дети, и взрослые будут бороться за последний кусочек этой ледяной красоты. Этот классический замороженный десерт сделать легче, чем вы думаете. В его составе всего три простых компонента: мягкое ванильное мороженое, легкий бисквит и домашнее клубничное варенье. Хотите удивить своих близких еще больше? Добавьте в бисквит какао, а вместо клубничного варенья используйте терпкий вишневый джем.
2. Ананасовый торт
Откройте банку ананасовых колец и приготовьтесь готовить совершенный десерт! Этот легкий перевернутый ананасовый пирог станет изюминкой любого послеобеденного чая или ужина с семьей и друзьями. Подавайте его с шариком ванильного мороженого за неспешной беседой о былых временах. Неоклассическая версия этого пирога вместо ананасов содержит в себе бананы. Восхитительно карамелизованные бананы на мягком бисквите – что может быть лучше?
3. Желе и мороженое
Высоченная блестящая башня из желе – то еще зрелище! Это освежающее малиновое желе – легкий десерт, который вы можете приготовить дома самостоятельно. Используйте классическую форму для создания настоящей ретро-атмосферы. Подавать с шариком ванильного мороженого.
4. Традиционный bread & butter pudding
Хотите создать особенный десерт из обычных магазинных продуктов? Этот рецепт для вас! Превратите остатки черствого хлеба в классический пудинг bread & butter pudding. Все, что вам нужно – хлеб, сливочное масло, сахар и изюм. А дальше импровизируйте! Готовый пудинг можно подать с ванильным кремом, домашним джемом, шариком мороженого.
Чтобы получить вдвойне вкусный пудинг, полейте его шоколадной или карамельной глазурью. Прекрасный завтрак, который поднимет любое, даже самое плохое, настроение!
5. Липкий тоффи-пудинг
Если и есть на свете пудинг, способный украсть ваше сердце на веки-вечные, то это, конечно же, липкий тоффи-пудинг. Этот десерт по праву венчает британские меню и на протяжении долгих лет сохраняет за собой звание действующего чемпиона самой популярной сладости в Великобритании. О том, что готовить его очень легко, даже не стоит и говорить. Подавайте его с теплым заварным кремом или холодным мороженым – он все равно будет великолепен! Если вы веган или вегетарианец, используйте вместо запретных продуктов финики, специи и груши.
6. Крамбл
Этот десерт настолько универсальный, что вы можете приготовить его с любыми фруктами или ягодами. Однако лидирующее место занимает классический рецепт – с яблоками. Вы можете разнообразить его карамельным соусом, свежими ягодами или шоколадной крошкой. Даже самый ярый противник выпечки не сможет удержаться от кусочка этого ароматного десерта!
7. Пятнистый Дик
Наш список был бы не полным без этого традиционного пудинга, приготовленного на пару. Классический вариант включает в себя нутряное сало, цедру цитрусовых и сочную черную смородину для яркого вкуса. Обязательно подавать с домашним заварным кремом. А если смазать готовый пудинг джином, а потом поджечь, то получится совсем не детское лакомство.
Говорят, в Шотландии это блюдо также называется “spotted dog”.
8. Рисовый пудинг
Зачастую самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Сливочно-ванильный рисовый пудинг состоит всего из нескольких ингредиентов и готовится всего за пять минут. Вихрь свежих фруктов, ложка компота или домашнего варенья придают ему еще большее очарование. Этот семейный фаворит прост в приготовлении и легко поддается трансформации. Покройте его хрустящей карамельной глазурью, а внутрь положите клубнику в хересе, и вы получите абсолютно другой вкус!
9. Шоколадный бисквит с заварным кремом
Что может быть вкуснее, чем пышный ароматный бисквит с теплым заварным кремом? Конечно же, только шоколадный бисквит с шоколадным же заварным кремом. Финики придают ему натуральную сладость и сохраняют торт влажным. Хотите еще больше удовольствия? Добавьте в бисквит молотые орехи, а крем посыпьте зернами кунжута и украсьте свежими ягодами малины.
10. Роли-поли
Поднимите руку те из вас, кто не любит домашние рулеты с джемом! Традиционный британский roly-poly – идеальное завершение традиционного воскресного обеда. Приелся джем? Используйте вместо него шоколадную пасту или заварной крем. Это действительно великая британская классика всех времен. Вы будете удивлены еще больше, если мы скажем вам, что этот десерт можно приготовить впрок, заморозив его уже в готовом виде.
Наши кондитеры приготовят для вас любой, и не только британский, десерт по классической рецептуре, используя натуральные фермерские продукты. Ждем вас в нашем ресторане по адресу: г.Жуковский, Речной проезд дом 21, стр 6. Забронировать столик можно по телефону: +7(495)560-48-74 или +7(925) 111-53-11.